Escondidinho de mandioca diet

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho ou frango desfiado)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 pimentões picados
• 2 milhos frescos
• 1 copo de leite desnatado
• 2 tomates maduros picados (ou 2 colheres de molho de tomate)
• pimenta, salsinha e cebolinha a gosto
• 600 g mandioquinha cozida e amassada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola no azeite.

2. 2

   Junte a carne moída e uma pitada de sal, misture bem e deixe fritar por alguns minutos.

3. 3

   Adicione o tomate (ou o molho de tomate) e a pimenta, salsinha e cebolinha a gosto, acerte o sal. Desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Para o purê de mandioquinha, coloque em uma panela a mandioquinha amassada, acrescente o leite desnatado e o sal.

5. 5

   Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar homogêneo.

6. 6

   Disponha o purê sobre o recipiente de vidro, logo em seguida o molho da carne moída.

7. 7

   Logo mais, coloque o resto da mandioca por cima e decore conforme desejar.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, só para que os sabores se misturem.

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