Escondidinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca
• 1 cebola
• 1 colher de sobremessa de manteiga
• Cheiro verde a gosto
• 500 g de mandioca cozida
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 300 g de queijo prato ralado
• 250 g de catupiry
• Leite o suficiente para bater a mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne seca até que a mesma esteja mole e sem sal.

2. 2

   Desfie e refoque com manteiga e cebola acrescente o cheiro verde picado.

3. 3

   Cozinhe a mandioca, bata no liquidificador com leite.

4. 4

   Despeje em uma panela, coloque a manteiga como um purê.

5. 5

   Coloque uma camada do purê de mandioca por cima a carne seca já pronta e mais uma camada do purê. Coloque o catupiry e por último o queijo prato ralado.

6. 6

   Levo ao forno pra gratinar. Ótimo com arroz branco e batata palha.

7. 7

   Obs.: Quando for bater a mandioca além do leite acrescente um pouco da água em que a mandioca foi cozida. A madioca não fica tão grudenta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)