Entrecôte com Molho Chocolate e Morango

🥕 Ingredientes

• Medalhões de entrecôte
• 200 g de chocolate 70% de cacau ou mais
• 300 g de morangos grandes
• 1 caixa de creme leite leve (nestlé)
• Pimenta preta ou pimenta vermelha (fica a criterio) quantidade a gosto
• 25 g de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar entrecot com sal fino e grelhar num grill com azeite de oliva.

2. 2

   Derreter em banho maria a manteiga junto com o chocolate, logo após acrescentar creme leite e misturar, adicionar pimenta conforme o necessário.

3. 3

   a pimenta deve apenas dar LEVE paladar apimentado ao molho de chocolate.

4. 4

   entrecot já grelhado, porção do molho e morangos cortados em fatias.

5. 5

   alface crespa, rúcula, queijo ricora em cubos e pedaços de tomates secos.

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