Ensopado de quiabo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de alcatra ou contra filé
• 300 g quiabo
• 1 cebola pequena
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de água
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos de 3 cm.

2. 2

   Tempere com pimenta, 1 dente de alho e sal. Reserve.

3. 3

   Lave, seque o quiabo e corte em rodelas. Reserve.

4. 4

   Refoque a cebola cortada grosseiramente com o alho até ficarem dourado.

5. 5

   Coloque a carne e deixe secar em fogo alto, sempre mexendo.

6. 6

   Adicione o tomate e a água.

7. 7

   Ao levantar fervura, junte o quiabo e mexa bem. Feche a panela.

8. 8

   Deixe por 10 minutos em fogo médio e mais 5 após desligar.

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