Enroladinho de queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar
• Cerca de 300 g de presunto
• 400 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento, o açúcar, o leite, os ovos, o óleo e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.

2. 2

   A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos, para que tenha um crescimento melhor.

3. 3

   Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido, e deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Corte as fatias de presunto na metade e reserve.

5. 5

   Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.

6. 6

   Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.

7. 7

   Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.

8. 8

   Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.

9. 9

   Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.

10. 10

    Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.

11. 11

    Leve em forno preaquecido a 180°C e deixe assar até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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