Empadão ovolactovegetariano

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de ervilha e outra de milho verde
• 1 pacote de champignon cortado
• 1/4 de gordura vegetal
• Óleo e azeite
• 1 maionese pequena em refil
• 1 kg farinha de trigo com fermento de preferência
• 2 maçãs médias previamente cozidas e já frias
• Uma pitada de bicarbonato de sódio
• Sal a gosto, 1 colher de sopa de açúcar
• Colorau, salsa desidratada e cominho a gosto
• Alho, cebola a gosto
• Uma sacola plástica limpa e sem furos para colocar a massa sovada dentro e depois levar à geladeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa bacia amasse a maçã, o fermento biológico e o açúcar com um garfo.

2. 2

   Coloque uma colher de azeite, uma de óleo, a gordura vegetal em temperatura ambiente e continue amassando com o garfo.

3. 3

   Coloque uma caixa de creme de leite, 700 gramas de farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e comece a sovar.

4. 4

   Acrescente o sal e sove bastante. Ela fica uma massa pesada. Agora coloque na sacola e leve a geladeira por uma hora e trinta minutos.

5. 5

   Numa panela, refogue o alho e a cebola, acrescente o champignon , refogue bem. Acrescente o milho verde, a ervilha, o colorau, sal, a salsa e o cominho e deixe refogar um pouco mais.

6. 6

   Na panela, coloque a maionese e o creme de leite. Deixe poucos minutos no fogo porque começará a queimar no fundo da panela.

7. 7

   Deixe esfriar, pois, deve ser colocado frio no recheio do empadão.

8. 8

   Retire a massa do empadão da geladeira, divida em duas partes e abra-as com um rolo de massa.

9. 9

   Cubra uma forma com a massa, coloque o recheio e tampe o empadão com a outra parte da massa já previamente aberta.

10. 10

    Aqueca o forno previamente. Coloque papel alumínio na forma e deixe em fogo médio por 45 minutos. Desligue o fogo, mas deixa o empadão lá por mais 10 minutos.

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