Empadão de peru

🥕 Ingredientes

• 500 g de gordura vegetal ou margarina.
• 3 gemas
• 1 peito de peru
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• cebolinha e salsinha
• 200 g de requeijão cremoso (catupiry)
• 1 extrato de tomate pequeno
• tempero para carne, knorr ou sazón

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o trigo com a gordura o sal e as gemas.

2. 2

   Misture até que vire uma farofa, comece a juntar a passa até que fique no ponto de quebradiça.

3. 3

   Para abrir a massa, tenha papel-alumínio, filme ou qualquer outro plástico.

4. 4

   Abra a massa com um rolo em cima do plástico e forre a forma (ela não precisa estar untada).

5. 5

   Frite todos os temperos e adicione o Peru e a salsinha, por último o requeijão cremoso, experimente e veja se está bom se sal.

6. 6

   Coloque o recheio na forma ainda quente.

7. 7

   Abra o restante da massa no mesmo plástico e cubra a forma.

8. 8

   Pincele a gema para ficar com a cor mais intensa.

9. 9

   Asse em fogo médio até que doure, mais ou menos uns 20 minutos, (vai variar de forno para forno).

10. 10

    Para desenformar o empadão, é preciso uma forma de aro removível.

11. 11

    Caso não seja o empadão não poderá ser desenformado.

12. 12

    Para desenformar o empadão não pode estar quente.

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