🥕 Ingredientes
- 1kg farinha de trigo
- 500g margarina Qualy com sal
- 1 saco de arroz 5kg
- 2 gemas
- 2 peitos de frango sem ossos
- 2 tomates sem sementes e picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 caldo de galinha
- orégano a gosto
- sal a gosto
- azeitonas picadas
- milho verde
- molho pronto de tomate
- azeite
- pimenta do reino moída
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em um recipiente coloque a farinha de trigo deixando dois dedos no pacote, adicione a margarina e amasse misturando tudo, se for preciso utilize o restante da farinha.
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Sove até ela desgrudar totalmente da mãos.
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Forre uma forma grande retangular no fundo e nas laterais, reservando um pouco para cobrir.
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Coloque o restante da massa no saco de arroz e com o auxilio de um cilindro abra a massa. O papel do arroz é mais grosso e é melhor pois a massa não gruda.
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Cozinhe os peitos de frango apenas com água e sal, na panela de pressão, cerca de 30 minutos.
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Separe o frango da água e reserve.
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Desfie o frango e junte uma concha do caldo do cozimento.
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Em outra panela, coloque o azeite, a cebola, o alho, o caldo de galinha, refogue.
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Junte o tomate, o orégano, a pimenta e o sal.
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Retire do fogo, junte o frango, as azeitonas, o milho, recheie e cubra com a massa aberta.
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Pincele as gemas.
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
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Deixe assar até que a massa seque e as gemas dourem.
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