🥕 Ingredientes
- 1 pote de margarina de 500 g
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 1 pacote de queijo ralado
- 2 peitos de frango
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão grande picado
- 50 g de azeitonas verdes picadas
- 3 dentes de alho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 200 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 lata de molho de tomate
- 2 gemas
- Azeite ou óleo para refogar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque para coziinhar o peito de frango juntamente com 1 tablete de caldo de galinha.
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Quando estiver cozido desfie e reserve.
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Em uma panela coloque um pouco do azeite ou de óleo, coloque a cebola para refogar, é importante refogar a cebola antes do alho para que o alho não queime e dê um sabor desagradável a receita.
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Após a cebola refogada junte o alho, o tomate, o pimentão e a azeitona.
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Despeje também o tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente, deixe refogar.
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Junte o frango desfiado e o molho de tomate, mexa tudo cuidadosamente para o frango não se desfazer.
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Despeje a farinha de trigo e mexa para não empelotar, jogue aos poucos, não é necessário jogar toda a farinha, só até o recheio ficar cremoso.
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Acerte o sal e pronto.
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Feito isso desligue o fogo e deixe esfriar.
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A massa é bem simples, em um refratário grande junte a farinha de trigo, a manteiga e o queijo ralado.
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Amasse até que a massa desgrude da mão, mas que fique impalpável.
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Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, arrume a massa fazendo uma camada fina.
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Faça também as bordas, aperte para não criar furos.
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Despeje o recheio frio e cubra com o restante da massa.
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Pincele com as duas gemas batidas e leve ao forno médio por certa de 30 a 40 minutos.
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