Empadão da Kel

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 pote de margarina Qualy (500 g)
• Um pouco de óleo (se precisar)
• 2 peitos de frango pequenos ou 1 grande cozidos e desfiados
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 sazón verde
• 1 caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 xícara de água
• Azeite a gosto
• 2 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia despeje a farinha e logo em seguida a margarina e vá solvando com as mãos até a massa ficar homogênea. Se achar que ainda está um puco seca adicione um pouco de óleo de soja ate desgrudar das mãos.

2. 2

   Abra a massa em um refratário completando o fundo e os lados com a massa, fure com um garfo de leve toda a massa e reserve.

3. 3

   Refogue o alho no azeite até dourar e logo em seguida jogue todos os temperos (cebola, tomate, pimentão e azeitona), deixe refogar um pouco e adicione o frango e o caldo de galinha.

4. 4

   Em seguida jogue a ervilha, o milho e o molho de tomate, deixe refogar um pouco, coloque a água e um fio de azeite e o sazón verde. Acerte o sal. Deixe refogar durante 10 minutos e desligue.

5. 5

   Coloque o recheio no refratário com a massa, espalhe bem e cubra com o restante da massa. Pincele com duas gemas e leve ao forno médio até dourar.

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