Docinhos de ameixa preta

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• Açúcar cristal para enrolar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as ameixas o açúcar e o suco de laranja.

2. 2

   Leve para cozinhar em fogo lento, mexendo sem parar até que apareça o fundo da panela e a mistura se desprenda dos lados.

3. 3

   Junte o coco ralado.

4. 4

   Retirado fogo misture bem. Junte a manteiga ou margarina e bata bem.

5. 5

   Coloque em uma vasilha untada e deixe esfriar.

6. 6

   Faça bolinhas e passe no açúcar cristal. Se quiser coloque em forminhas de papel.

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