Docinho de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 xícaras de chá de açucar
• 4 xícaras de chá de castanha de caju torrada e moída
• Margarina pra untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo alto, coloque as batatas, o sal e cubra com água.

2. 2

   Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.

3. 3

   Descasque e amasse com um garfo.

4. 4

   Em uma panela, em fogo baixo, coloque a batata amassada, o açucar e 1/4 xícaras de chá de castanha de caju.

5. 5

   Deixe cozinhar mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo da panela.

6. 6

   Transfira para uma travessa untada e deixe esfriar.

7. 7

   Faça bolinhas, distribua sobre uma superfície untada e deixe secar.

8. 8

   Passe as bolinhas na castanha restante e coloque em forminhas de papel.

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