Doce de sagu da Lú

🥕 Ingredientes

• 8 colheres de sopa de sagu
• 3 gemas (separe as claras)
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o sagu de molho da noite para a manhã seguinte, em 1 litro e 250 ml de leite (do jeito que ele vem na caixa), não precisa ferver o leite, é só colocar direto no sagu.

2. 2

   Não coloque na geladeira.Deixe-o em uma vasilha com tampa, mas, não feche totalmente, dó para entrar um ar.

3. 3

   Pela manhã, pegue o sagu que estava de molho no leite e coloque com tudo em uma panela.

4. 4

   Tem que ser pela manhã.

5. 5

   Com fogo baixo vá mexendo sem parar por 15 minutos ou até que o sagu fique transparente.

6. 6

   Desligue o fogo.Coloque as 3 gemas peneiradas em uma peneirinha, no sagu, e a lata de leite condensado.

7. 7

   Em fogo baixo e mexendo, por mais 5 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Reserve. Bata as 3 claras em neve com 4 colheres de sopa de açucar. Misture essa clara batida delicadamente, no sagu.

10. 10

    O sagu pode estar quente.

11. 11

    Não tem problema.

12. 12

    Coloque-o em uma travessa e polvilhe canela em pó(opcional).

13. 13

    Pode também colocar coco fresco ralado grosso.Fica lindo e ótimo. Gente essa receita é maravilhosa e podem fazer sem medo.

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