Doce de pêssego igual ao da lata

🥕 Ingredientes

• 12 pêssegos médios
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   você pode fazer em compota (direto no pote de vidro hermeticamente fechado) ou em panela (use a teflon).

2. 2

   Coloque o açúcar e a água no pote para fazer a calda.

3. 3

   Coloque o pote dentro de uma panela de bom tamanho, com água até a altura da calda, leve a ferver até engrossar a calda (aproximadamente 20 minutos).

4. 4

   Desligue o fogo, com cuidado para não se queimar, coloque as frutas dentro da calda, tampe o pote bem, ligue novamente o fogo e quando come,ar a ferver a água da panela, conte 20 minutos e desligue.

5. 5

   Deixe esfriar antes de tirar o pote da panela.

6. 6

   Faça a calda conformeexplicação acima.

7. 7

   Após engrossar (uns 10 minutos) coloque as frutas.

8. 8

   Após abrir fervura, conte aproximadamente 20 minutos, espete o pêssego com um garfo para ver se está macio.

9. 9

   Deixe esfriar e passe para o pote.

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