Doce de mamão verde com coco e canela

🥕 Ingredientes

• 2 mamões verdes ralados sem casca
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de canela em pó ou pedaços de canela em pau (a gosto)
• 500 g de coco ralado fresco ou de saquinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um ralador,rale os mamões sem cascas e sem sementes.

2. 2

   Coloque o mamão ralado em uma panela grande, adicione água até cobrir o mamão, depois coloque 2 colheres de açúcar.

3. 3

   Leve a panela ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 50 minutos, ou até que a água baixe.

4. 4

   Após fervido, coloque o mamão em um escorredor de macarrão.

5. 5

   Coloque 5 xícaras de açúcar na panela e adicione o mamão ralado fervido.

6. 6

   Leve ao fogo e vá mexendo até formar uma calda e logo após, adicione o coco ralado e uma colher de canela.

7. 7

   Mexa bem até que o mamão fique com uma consistência próxima de pastosa.

8. 8

   Retire da panela e deixe resfriar em um vasilhame.

9. 9

   Adicione cravos se quiser.

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