Doce de leite em barras

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite condensado
• 5 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma assadeira profunda com um pouquinho de manteiga.

2. 2

   Misture o açúcar, a água, a manteiga e o leite condensado em uma panela alta ou leiteira.

3. 3

   Em banho-maria, mexa em fogo brando até que levante fervura.

4. 4

   Enquanto a mistura ferve lentamente mexa sem parar com uma colher de pau por meia hora, tomando cuidado para que o açúcar não grude no fundo da panela.

5. 5

   Faça isso até a mistura ficar grossa, repuxando e na cor marrom-escura.Assim que atingir esse ponto retire a panela do banho-maria.Adicione a essência de baunilha e mexa muito bem por 1 minuto.Então coloque a mistura em uma assadeira e deixe esfriar.

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