Doce de leite cremoso

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 4 xícaras de açúcar (750 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).

3. 3

   Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos). Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

4. 4

   Vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda.

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