Doce de leite cremoso

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de canela em pó (opcional)
• 3 l de leite integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma panela grande todos os ingredientes e leve para cozinhar.

2. 2

   Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso.

3. 3

   Se preferir o doce de leite escuro, junte a canela aos demais ingredientes e cozinhe, depois de levantar fervura, por 3 horas e 15 minutos.

4. 4

   Sirva puro ou use como recheio de bolos.

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