Doce de leite caseiro

🥕 Ingredientes

• 400 g de leite em pó integral
• 1/2 kg de açúcar cristal
• 1 litro e 300 ml de água
• 1 panela bem grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água e o leite no liquidificador e bata por 1 minuto.

2. 2

   Divida o leite já batido em duas partes e reserve.

3. 3

   Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo.

4. 4

   Deixe o açúcar caramelizar sem deixar queimar para não amargar.

5. 5

   Com o açúcar já caramelizado, adicione a metade do leite reservado e leve ao fogo alto.

6. 6

   Fique mexendo sem parar com uma colher para não queimar ou grudar.

7. 7

   Quando o leite engrossar, adicione a outra metade do leite que reservou e continue mexendo sem parar para não queimar ou grudar.

8. 8

   Espere engrossar bem e quando estiver grudando na panela, estará no ponto.

9. 9

   Coloque em um pote, leve à geladeira e sirva quando desejar.

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