Doce de leite azedo

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• Vinagre
• 8 colheres de sopa de açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite e espirre um pouco de vinagre dentro, para azedar o leite. Não use limão, pois o mesmo deixa o doce amargo.

2. 2

   Leva ao fogo e quando levantar fervura acrescente o açúcar.

3. 3

   Mexa algumas vezes, enquanto o soro se separa, formando umas "bolotas".

4. 4

   Quando o soro virar uma calda e as bolinhas estiverem firmes o doce estará pronto.

5. 5

   Serve-se frio ou quente.

6. 6

   Existem pessoas que utilizam o leite já azedo, eu azedo o meu leite na panela.

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