Doce de leite

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 4 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo, numa panela grande o leite e o açúcar.

2. 2

   Mexa de vez em quando até começar a engrossar.

3. 3

   A partir daí comece a mexer sem parar, até o ponto de bala dura (pingue em um copo com água, se obter uma bola firme está no ponto).

4. 4

   Retire do fogo e bata vigorosamente com colher de pau até a mistura engrossar e perder o brilho.

5. 5

   Despeje em uma superfície molhada.

6. 6

   Cubra com um pano úmido, passe um rolo para espalhar o doce.

7. 7

   Retire o pano e corte o doce ainda quente, em losangos.

8. 8

   Depois de frio, guarde em recipiente bem tampado.

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