Doce de gengibre

🥕 Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 1 kg de farinha de mandioca
• 800 g de gengibre
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os gengibres, raspe toda a casca, usando sempre uma luva, para o sumo do gengibre não queimar as mãos.

2. 2

   Coloque o gengibre em uma panela com água fervente, por 10 minutos.

3. 3

   Após este processo, lave o em água corrente.

4. 4

   Rale o gengibre com em um ralador de metal, de buracos finos, para ralar facilmente.

5. 5

   Já com a um panela no fogo, coloque o gengibre ralado, o açúcar e a farinha de mandioca.

6. 6

   Misture bem e não pare de mexer, até virar uma massa consistente.

7. 7

   Assim que os ingredientes se uniram e ficar com uma textura consistente, adicione o copo de água e mexa bem.

8. 8

   Ainda quente, mais o suficiente para colocar nas mãos, pegue em poucas partes e enrole, fazendo assim bolinhas com as mãos.

9. 9

   Assim que esfriar ele ficará bem consistentes.

10. 10

    Deixe esfriar e sirva.

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