Doce de figo do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• Figos inteiros (para cada 4 xícaras de figo, 3 xícaras de açúcar, 1 xícara de água e uns 5 cravos da Índia, opcional).
• Siga sempre essas medidas. Caso goste de mais doce, coloque mais açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se você comprar os figos em feira, lave-os bem, coloque-os em sacola plástica e leve ao freezer para congelá-los.

2. 2

   Quando estiverem congelados, com auxílio de uma faca e em água corrente raspe um por um, retirando uma película protetora e corte um pouquinho as extremidades para que o caldo penetre nos figos.

3. 3

   Numa panela grande, coloque o açúcar, a água e os cravos da Índia.

4. 4

   Deixe ferver e coloque os figos. Mexa de vez em quando com cuidado .

5. 5

   O processo de cozimento de figo é de aproximadamente 30 minutos. Você deve ir olhando de vez em quando para ver se já estão cozidos , molinhos, porém inteiros.

6. 6

   Desligue o fogo e deixe esfriar .

7. 7

   Coloque em um pirex com tampa e leve à geladeira.

8. 8

   Pode servir puro ou com creme de leite.

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