Doce de casca de melancia

🥕 Ingredientes

• 1/4 de casca de melancia ralada
• 1 xícara de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• cravo e canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a melancia tirando apenas a casca verde preservando a parte branca e um pouquinho da vermelha também. Rale no ralo grosso.

2. 2

   Junte o coco ralado, o açúcar mascavo, o cravo e a canela leve ao fogo médio mexendo sempre por mais ou menos uns 15 minutos até secar e soltar do fundo da panela.

3. 3

   Deixe esfriar e sirva com queijo minas frescal ou requeijão.

4. 4

   Parece doce de mamão verde.

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