Doce de batatas inglesas

🥕 Ingredientes

• 750 g de batatas
• 1 litro de leite
• 3 copos de açúcar
• 2 cascas de canela
• 5 cravos-da-índia
• 80 g de uvas passas sem sementes
• 1 pitadinha de sal
• Canela em pó
• Folhinhas de hortelã para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e cozinhe em panela de pressão, devem ficar bem cozidas.

2. 2

   Escorra a água e amasse ainda quente.

3. 3

   Misture as uvas.

4. 4

   Ferva o leite com os outros ingredientes até dar uma cor e textura de leite condensado.

5. 5

   Misture a batata rapidamente (atenção: não use leite condensado, pois muda totalmente o sabor).

6. 6

   Retire os cravos e a canela e leve para gelar.

7. 7

   Ao servir use a canela em pó a gosto e o hortelã.

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