Doce de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de batata doce sem casca
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 xícara de chá de açucar cristal para polvilhar
• 3 xícaras de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a batata com a água e o açúcar.

2. 2

   Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que esteja macia.

3. 3

   Retire do fogo, escorra a água e passe as batatas espremidas e a gelatina hidratada em 4 colheres de sopa de água.

4. 4

   Leve ao fogo mexendo por 30 minutos ou até que solte do fundo da panela.

5. 5

   Coloque em uma forma de 20 cm por 15 cm forrada com açúcar cristal.

6. 6

   Leve à geladeira por 3 horas.

7. 7

   Corte em quadradinhos e passe no restante do açúcar cristal.

8. 8

   Sirva em seguida.

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