Doce de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de açúcar refinado
• 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
• 1/2 xícara de água
• manteiga para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata doce, descasque e passe pelo espremedor.

2. 2

   Coloque em uma panela e junte o leite de coco, o açucar e a gelatina sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna.

3. 3

   Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Unte uma forma com manteiga e despeje o doce.

5. 5

   Deixe esfriar, leve a geladeira por 24 horas.

6. 6

   Corte os pedaços (quadrado / losango) e passe no açúcar cristal, ou no coco se preferir.

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