Doce de banana da vó

🥕 Ingredientes

• 12 bananas, de preferência prata (em rodelas)
• 4 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• canela em casca
• cravo da india a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar em uma panela alta, derreta-o sempre movimentando a panela para que ele não queime (não use colher).

2. 2

   Deixe-o no fogo até ficar bem dourado, um tom mais escuro.

3. 3

   Em seguida, coloque a água (atenção: cuidado, pois nessa hora o açúcar tem uma reação à água e começa a espirrar, por isso o uso de uma panela alta).

4. 4

   Se quiser pode mexer com uma colher para conseguir uma mistura melhor.

5. 5

   Deixe até que se transforme em uma calda menos grossa.

6. 6

   Adicione então as bananas cortadas em rodelas.

7. 7

   Deixe cozinhar até que elas fiquem macias, não deixe que desmanchem, ou viram uma pasta.

8. 8

   Mexa com uma colher, de vez em quando, para que não queime.

9. 9

   Acrescente os cravos e a canela.

10. 10

    Depois de pronto, coloque em um pote com tampa.

❓ Perguntas frequentes

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