Doce de arroz ao caramelo

🥕 Ingredientes

• 1/3 de xícara de arroz branco cru
• 5 xícaras de leite
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1/3 de xícara de açúcar
• 3/4 xícara de açúcar
• 2 colheres (cha) de baunilha
• 1/3 de xícara de açucar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça de véspera, misture em uma panela o arroz e o leite.

2. 2

   Cozinhe em fogo brando por 45 minutos (ou até ficar macio), mexendo de vez em quando.

3. 3

   Quando estiver morno, bata os ovos com o leite em uma tigela grande.

4. 4

   Junte o açúcar, o sal, a baunilha e o arroz (aos poucos), misturando bem.

5. 5

   Unte com manteiga uma forma refratária (desmontável).

6. 6

   Despeje o arroz na fôrma, coloque para assar em banho-maria no forno (para verificar se está pronto enfiar uma faca na borda, deve sair limpa).

7. 7

   Deixe esfriar em temperatura ambiente.

8. 8

   Leve à geladeira.

9. 9

   hora antes de servir faça calda.

10. 10

    Com uma colher respingue a calda.

11. 11

    Se desejar sirva com chantilly.

❓ Perguntas frequentes

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