Doce de abóbora seco

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora grande para doce
• 2 kg de açúcar
• 1 litro de água
• 4 colheres de cal virgem
• 1 cravo a gosto
• 1 canela a gosto
• 1 canela em pó
• 1 açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abobora corte em cubos grandes.

2. 2

   Deixe de molho na cal virgem por 30 a 40 minutos.

3. 3

   Depois lave bem pedaço por pedaço para retirada do cal em água corrente.

4. 4

   Coloque 1 litro de água em uma panela grande adicione os 2 kg de açúcar.

5. 5

   Adicione cravo e canela em pau junto ao cozinhar (gosto opcional).

6. 6

   Despeje a abobora para cozinhar na calda de água com açúcar.

7. 7

   Para saber o ponto fure com um palito de dente, se ele fura suavemente está bom.

8. 8

   Tire todos os pedaços e deixe escorrer o excesso de calda.

9. 9

   Coloque todos os pedaços em uma escumadeira ou peneira, deixe escorrer bem.

10. 10

    Em uma bacia coloque açúcar cristal com canela em pó.

11. 11

    Mergulhe os pedaços no açúcar cristal com a canela em pó.

12. 12

    Retire os pedaços coloque em um pote bem fechado deixe descansar por alguns dias ou até semana.

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