Doce de abóbora cremoso

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 Kg de abóbora pescoço
• 500 g de açúcar cristal
• 1 coco médio ralado
• cravo e canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora e corte-a em cubos.

2. 2

   Em uma panela grande e de fundo grosso coloque a abóbora acrescentando o açúcar.

3. 3

   Cozinhe a abóbora em fogo baixo.

4. 4

   Mexa de vez em quando e vá amassando a abóbora.

5. 5

   Acrescente o cravo e a canela em pau.

6. 6

   Costuma-se dar bastante água no início do cozimento, por isso não acrescentar água.

7. 7

   Vá mexendo até que ele esteja cremoso.

8. 8

   Acrescente o coco fresco ralado, deixe cozinhar por 5 minutos.

9. 9

   Esfrie e coloque em um recipiente de vidro.

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