Doce de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 3 kg de abóbora menina madura
• 300 g de coco seco
• 200 g de açúcar
• 1/2 caixinha de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a casca da abóbora e corte em cubos, cozinhe com água até que ela fique molinha para então macerar com o garfo.

2. 2

   Ralar o coco no ralador de cenouras.

3. 3

   Em uma panela grande junte a abóbora macerada, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar.

4. 4

   Passado uns 15 minutos junte o coco ralado e deixe por mais 15 minutos até secar a água que juntou.

5. 5

   Deixar esfriar servir.

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