Doce da casca de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de água
• 3 paus de canela
• 3 cravos
• 8 casca de maracujá azedo bem lavados e firme (só a parte branca)
• 1 e 1/2 xicara (chá) de suco de maracujá
• 2 e 1/2 xicaras (chá) de acucar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, corte ao meio o maracujá e com uma colher retire a polpa, descasque a parte amarela deixando a parte branca.

2. 2

   Corte em tirinhas ou em quadrados e coloque em uma vasilha com água e deixe de molho por 8 horas ou de um dia para o outro.

3. 3

   Escorra a água e reserve em uma panela, água, açucar, as cascas do maracujá, o suco e acrescente a canela, o cravo e leve ao fogo baixo por 40 minutos até formar uma calda espessa e brilhante.

4. 4

   Reserve em uma vasilha esterelizada e com tampa para armazenar o doce.

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