🥕 Ingredientes
- 500 g de cobertura de chocolate ao leite
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 200 g de sorvete de creme
- 12 bombons Serenata de Amor cortados no meio
- 200 g de cobertura de chocolate branco
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Corte a cobertura do chocolate ao leite em pedaços, coloque-os em uma tigela refratária grande e leve ao microondas na potência média por 5 minutos, mexa com uma espátula na metade do tempo.
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Bata na batedeira as gemas juntamente com o açúcar, até formar uma gemada clara e fofa.
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Despeje sobre essa gemada o chocolate derretido e, por último, acrescente as claras batidas em neve, misturando tudo delicadamente.
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Coloque em uma forma de anel grande, porções dessa mousse, alternadas com porções de sorvete de creme, até preencher metade da forma.
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Faça uma camada com os bombons cortados e termine de preencher a forma com a mousse e o sorvete de creme.
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Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por aproximadamente por 4 horas.
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Corte a cobertura do chocolate branco em pedaços, coloque-os em uma tigela refratária.
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Junte o creme de leite e leve ao microondas na potência média por 3 minutos.
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Retire do microondas misture bem e reserve.
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Bata em banho maria as gemas juntamente com o açúcar até ficar espumante.
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Acrescente a mistura de chocolate branco e creme de leite, sempre batendo.
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Despeje aos poucos o vinho branco.
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Retire do fogo e deixe amornar.
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Desenforme o sorvete mousse sobre o prato em que for servir, encaixando na parte central uma taça com o molho.
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