Delicioso bolo de banana caramelada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água
• 6 bananas nanicas cortadas em fatias no sentido do comprimento
• Canela em pó para polvilhar
• 2 xícaras (chá) de flocos de milho (polenta)
• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o açúcar e a água.

2. 2

   Leve ao fogo brando e deixe ferver até formar uma calda grossa, no ponto de caramelo.

3. 3

   Despeje a calda em assadeira redonda (30 cm de diâmetro) fazendo movimentos circulares para espalhar todo o caramelo.

4. 4

   Sobre o caramelo disponha as bananas fatiadas e polvilhe com canela em pó.

5. 5

   Unte as laterais da forma com óleo.

6. 6

   Coloque em uma tigela os flocos de milho e o leite.

7. 7

   Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

8. 8

   Após o descanso, adicione os ovos, o açúcar e o óleo.

9. 9

   Acrescente a farinha de trigo e o fermento e continue a misturar para obter uma massa líquida e espessa.

10. 10

    Despeje a massa na forma, sobre a banana caramelada.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média para assar e dourar.

12. 12

    Desenforme ainda morna, com cuidado, sobre o prato onde será servida.

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