Delícia do céu em camadas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condesado
• 1 colher (sopa) de farinha de maisena
• 3 ovos
• 1 pão de ló de compra pequeno de (aproximadamente 400 g)
• 400 ml de natas
• 400 ml de cafe açucarado
• 1 colher (sopa) de anis ou outro licor a gosto
• para o creme de ovos
• 100 ml de água
• 100 g de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 casquinha de limão
• 3 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece pelo creme de ovos, leve ao fogo uma panela com água, o açúcar, o pau de canela e a casquinha de limão e deixe ferver durante 3 minutos.

2. 2

   Em uma tigela, bata as gemas, junte a mistura anterior mexendo sempre, volte novamente para a panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar sem deixar ferver.

3. 3

   Retire do fogo, rejeite a casaca de limão e o pau de canela e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite condensado com a farinha de maisena, adicione as gemas e mexa.

5. 5

   Leve depois ao fogo mexendo sem parar até engrossar, deite numa tigela e deixe esfriar. Bata as claras em neve bem firme e envolva no preparado.

6. 6

   Corte o pão-de-ló em fatias finas.

7. 7

   Bata as natas em chantilly bem firme.

8. 8

   Junte o café com o licor.

9. 9

   Disponha em um pirex camadas alternadas do preparado de leite condensado, fatias de pão-de-ló demolhadas na mistura do café, chantilly e novamente pao-de-ló, sendo que a última camada deve ser de chantilly.

10. 10

    Regue com o creme de ovos, passe uma colher para dar o efeito que vê na foto, leve à geladeira até ficar bem fresco.

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