Delícia de Maionese

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata
• 1 cebola pequena a média
• 200 gr de cenoura
• 1 tomate
• 2 ovos
• 1 litro de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batatas descascadas e com sal.

2. 2

   Cozinhe as cenouras com sal e três colheres de chá de açucar, para aceentuar o gost oda cenoura.

3. 3

   Pique a cebola, o menor possível, as batatas, a cenoura e o tomate, misture tudo e reserve enquanto prepara a maionese.

4. 4

   Em um liquidificador, coloque os dois ovos crus, uma pitada de sal e outra de açúçar, duas colheres de sopa de limão ou vinagre e cubra as pás do liquidificar com azeite.

5. 5

   Bater ligando e desligando por três a cinco vezes. Em seguida, ligue o liquidificador na velocidade mais alta e comece a adicionar o azeite sem parar até que forme uma pasta consistente. Isto é, o azeite não se misture a pasta formada.

6. 6

   Misture a pasta de maionese aos ingredientes ainda mornos, deixe esfriar mais um pouco e leve a geladeira para que fique fria. É só servir

7. 7

   Se ainda desejar, poderá adicionar camarão, ficará mais deliciosa.

❓ Perguntas frequentes

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