Delícia da Rainha

🥕 Ingredientes

• 6 colheres de açúcar
• 3 claras
• 450 g de morango fresco
• 1 colher de açúcar de confeiteiro
• 570 ml creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras na batedeira.

2. 2

   Acrescentar, aos poucos, o açúcar, de 1/2 em 1/2 copo.

3. 3

   Confeitar a massa com o bico pitanga.

4. 4

   Para assar, forrar a assadeira com papel impermeável e levar ao fogo brando.

5. 5

   Bater o creme de leite por 3 minutos na batedeira.

6. 6

   Ainda com a batedeira ligada, juntar o açúcar e bater até ficar firme.

7. 7

   Misturar o morango com o açúcar, 1 colher (chá) de vinagre balsâmico.

8. 8

   Aguardar 15 minutos para soltar uma água.

9. 9

   Coloque o chantily, suspiro picado e morango por cima.

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