Cuscuz de tapioca do Lúcio Cézar

🥕 Ingredientes

• 500 g de tapioca granulada
• 100 g de coco ralado
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras de açúcar não muito cheias (adoce ao seu gosto)
• 1 litro e mais 1 copo de leite fervente
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque num pirex grande, a tapioca e misture com o açúcar.

2. 2

   Hidrate o coco ralado com o leite de coco e misture na tapioca com o açúcar. Coloque uma pitada de sal e misture bem os ingradientes.

3. 3

   Jogue leite fervente mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Abafe com uma toalha e deixe por uns 15 minutos. Retire a toalha e prove para ver se está molinho ou precisa um pouco mais de leite.

4. 4

   Se quiser pode salpicar coco ralado por cima.

5. 5

   É gostoso quentinho ou até mesmo frio.

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