Cuscuz de panela

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher de sopa cheia de salsinha picada
• 2 folhas de louro pequenas
• 1 pitada de sal
• 1 pimenta vermelha picada(opcional)
• 1 caixa de molho de tomate
• 5 xícaras de chá de água quente
• 1 lata de ervilha lavada e escorrida
• 2 ovos cozidos picados
• 4 azeitonas pretas sem caroço
• 3 latas de sardinha em óleo
• sal a gosto
• 400grs de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma panela grande, larga e funda, para facilitar seu manuseio.

2. 2

   Frite nesse óleo, a cebola, alho, jogue os louros, salsinha, sal, pimenta e por fim o molho de tomate.

3. 3

   Refogue bem e em seguida coloque a água.

4. 4

   Deixe ferver por 2 minutos, então coloque as ervilhas, ovos, azeitonas, sardinhas e sal.

5. 5

   Com o fogo ainda ligado,coloque a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar.

6. 6

   Desligue somente quando estiver bem misturado e antes de engrossar muito.

7. 7

   Unte com óleo um pirex grande retangular, despeje a massa, assentando-a bem e alisando em cima.

8. 8

   Deixe esfriar completamente antes de cortar.

9. 9

   Se preferir decore com flores de tomate e ovos cozidos cortados em cortador de ovos.

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