Cupcake de baunilha com recheio de brigadeiro e cobertura de chantilly

🥕 Ingredientes

• 2 ovos médios
• 1 xícara de açucar
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres médias (sopa) de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha (200 ml) de Chantilly Amélia Vigor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   batedeira, forminha para cupcake (que vá ao forno), forma de alumínio para cupcakes ou de empadinha

2. 2

   Bater a margarina com o açucar até que fiquem bem misturados.

3. 3

   Adicione os ovos e bater mais um poco (cerca de 3 minutos).

4. 4

   Adicione metade da farinha e metade do leite respectivamente.

5. 5

   Adicione o restante da farinha e do leite.

6. 6

   Por último a baunilha e em seguida o fermento em pó.

7. 7

   Bata até que o fermento esteja bem encorporado a massa.

8. 8

   Encha as forminhas pela metade e deixe assar cerca de 25 a 30 minutos em forno baixo 180ºC, ou até que o teste do palito saia limpo.

9. 9

   Em uma panela média misturar todos os ingredientes e mexer constantemente até o ponto em que o brigadeiro fique bem cremoso. Não deixe que fique mole demais.

10. 10

    Deixe esfriar e reserve.

11. 11

    Bata o chantilly gelado em uma batedeira em velocidade máxima até o chantilly ficar consistente.

12. 12

    Após os Cupcakes estarem frios (temperatura ambiente), retirar o miolo do "bolinho" e rechear com uma colher pequena (chá) ou utilizar o saco de confeiteiro para facilitar o procedimento. Em seguida cobrir todo o "bolinho" com chantilly e decorar com o confeite de sua preferência

❓ Perguntas frequentes

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