Cuca farofa de banana

🥕 Ingredientes

• 6 bananas cortadas em rodelas
• 1 xícara farinha de trigo
• 1/2 xícara farelo de aveia
• 1/2 xícara farinha de trigo integral
• 2 colher (sopa) de semente de linhaça
• 2 colher (sopa) de quinoa
• 6 colher (sopa) açúcar mascavo
• 3 colher (sopa) de óleo de coco, manteiga clarificada, manteiga ou margarina
• 2 ovos batidos com 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma farofa com todos os ingredientes, menos os ovos batidos.

2. 2

   Alterne em uma forma untada, uma camada de bananas e uma de farofa.

3. 3

   Despeje os ovos por cima.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos.

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