Cuca de banana da vó Luisa

🥕 Ingredientes

• 9 bananas d'água ou nanica, bem maduras, cortadas ao comprido
• 2 xícaras de farinha integral ou comum
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• canela a gosto
• opcionais: nozes ou castanha-do-pará, picadas pequenas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma mistura com a farinha de trigo, açúcar, fermento e sal e reserve.

2. 2

   Forre um tabuleiro médio untado com margarina com um pouco da mistura de farinhas, fazendo uma camada fina regular.

3. 3

   Arrume uma camada com metade das bananas sem deixar muito espaço entre elas.

4. 4

   Coloque 1 colher de margarina espalhada por cima das bananas e após salpique um pouco de canela.

5. 5

   Faça uma nova camada com as farinhas (sem deixar buracos fundos) e novamente uma com as bananas, colocando margarina por cima.

6. 6

   Cubra com o resto da mistura de farinhas.

7. 7

   Bata as 3 claras em ponto de omelete e adicione as gemas uma a uma.

8. 8

   Espalhe o ovo por cima do bolo principalmente em cima das bananas.

9. 9

   Salpique canela a gosto e um pouco de açúcar mascavo.

10. 10

    Leve ao forno, preaquecido, a 230° C, por aproximadamente, 30 minutos.

11. 11

    Tire quando o ovo estiver dourado.

12. 12

    Se quiser usar nozes ou castanhas, espalhe-as no momento em que faz as camadas de bananas.

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