Cuca com farofa

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento biológico instantâneo
• 250 a 300 ml de leite (depende da consistência desejada)
• 1 ovo
• 80 g a 100 g de margarina ou manteiga derretida
• Raspas de 1 limão (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
• Manteiga para untar a forma
• 200 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 100 g de margarina ou manteiga
• 1 colher (café) de extrato de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, peneire farinha, açúcar, sal, fermento biológico e reserve.

2. 2

   Amorne o leite, retire do fogo e coloque o ovo, a margarina derretida e a casca ralada de limão (ou baunilha), mexa e vá acrescentando esse preparado (ainda morno) à mistura da farinha reservada na tigela.

3. 3

   Bata muito bem até a massa formar bolhas.

4. 4

   Cubra-a com um pano escuro e deixe-a crescer em lugar morno, longe de correntes de ar.

5. 5

   Se a massa esfriar, não crescerá o suficiente; a sugestão é colocar a tigela com a massa dentro de uma bacia com água morna, ou colocá-la no forno, levemente aquecido e apagado.

6. 6

   Espere a massa dobrar de tamanho e, se preferir, corte-a em duas partes, fazendo duas cucas menores.

7. 7

   Dê o formato desejado às cucas e passe-as para um tabuleiro untado.

8. 8

   Misture todos os ingredientes até obter uma farofa grossa e irregular.

9. 9

   Distribua a farofa sobre as cucas e deixe-as crescer mais uma vez em lugar morno, cobertas, durante, aproximadamente, 15 a 20 minutos.

10. 10

    Asse-as em forno pré-aquecido a 200º graus, por cerca de 40 a 50 minutos, até a farofa ficar levemente alaranjada.

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