Crostone Negro com Truta defumada

🥕 Ingredientes

• 4 fatias de pão italiano
• 4 filés de truta defumada
• 35 g de anchova, sem espinhas e lavadas para tirar o sal
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de azeitonas pretas, sem caroço
• 1 tomate, sem pele e sementes, picado
• 50 ml de azeite de oliva
• Suco de limão
• Salsinha picada
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o tomate com azeite, sal e pimenta.

2. 2

   Bata as anchovas, o alho, as azeitonas, o suco de limão e o azeite, no liquidificador.

3. 3

   Toste levemente o pão.

4. 4

   Coloque a pasta de azeitonas, arrume sobre ela um filé de truta e cubra com tomate.

5. 5

   Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.

❓ Perguntas frequentes

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