Croquete de carne

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 6 dentes de alho amassados
• 1 Kg de carne
• 2 cebolas grandes
• 4 tomates (sem pele)
• Cebolinha verde picada
• Molho de pimenta
• Caldo de carne (o suficiente)
• 1/2 litro de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• Salsa picada
• Ovos para empanar
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedaços pequenos.

2. 2

   Leve uma panela grande ao fogo com óleo e o alho, junte a carne, as cebolas, os tomates picados e as cebolinhas.

3. 3

   Tempere com sal e molho de pimenta e deixe refogar.

4. 4

   Cubra com caldo de carne até cozinhar.

5. 5

   Retire do fogo, separe a carne do caldo, passe a carne na máquina de moer, junte novamente ao caldo assim como o leite dissolvido na farinha de trigo, os ovos batidos e a salsinha.

6. 6

   Volte ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, até que se desprenda da panela.

7. 7

   Regue com óleo, se precisar. Passe para uma travessa untada e deixe esfriar. Faça os croquetes, passe nos ovos batidos e farinha de rosca e frite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)