Croquete de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batata doce
• 1/2 cebola picada
• 1 gema
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• 1 ovo batido
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficar macia.

2. 2

   Passe por espremedor e junte a cebola e a gema.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe na farinha de rosca, depois no ovo batido e na farinha de novo.

5. 5

   Frite até ficar douradinha.

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