Croissant

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento para pão
• 1 kg de trigo
• 500 ml de água
• 2 ovos
• 50 g de margarina
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 300 g de margarina misrurada a 100 g de trigo para formar uma pasta
• Ou 300 g de gordura especial para folear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com 2 colheres de trigo e 1 xícara de água, deixe descansar.

2. 2

   Após 15 minutos, adicione esse fermento ao restante dos ingredientes, amassando bem.

3. 3

   Com um rolo abra a massa em forma de retângulo, espalhe a mistura para folear, dobre em 3 partes e deixe por 10 minutos.

4. 4

   Abra mais uma vez com o rolo, corte em triângulos.

5. 5

   Recheie a gosto e enrole.

6. 6

   Pincele com ovo batido.

7. 7

   Espere crescer por 30 minutos e pincele de novo.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, por 20 a 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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