Croissant

🥕 Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo
• 8 g de sal
• 150 g de manteiga
• 3 ovos
• 20 g de fermento em pó
• 300 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente o leite até ficar morno.

2. 2

   Coloque em um recipiente o fermento, o açúcar, um pouco de leite e os ovos, e mexa bem.

3. 3

   Em seguida, adicione o sal e a manteiga e mexa bem.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e mexa bem até ficar no ponto (coloque uma bolinha em um copo de água, se subir a massa está no ponto).

5. 5

   Deixe descansar por 45 minutos, e enquanto isso, unte uma assadeira.

6. 6

   Separe as massas no tamanho de um croissant (lembre-se que a massa vai crescer).

7. 7

   Bata uma gema como um pouco de leite e manteiga até ficar homogênea e pincele sobre cada um.

8. 8

   Leve para assar a 180º C até a parte de cima ficar dourada.

❓ Perguntas frequentes

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