Crepes de atum

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 tablete de caldo de camarão
• 2 colheres de sopa de manteiga (para untar a frigideira)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de atum
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a farinha de trigo, o ovo, o leite, a manteiga derretida 2e o caldo de camarão.

2. 2

   Unte uma frigideira com manteiga e espalhe uma porção de massa (cerca de duas colheres sopa).

3. 3

   Frite dos dois lados e reserve em local aquecido.

4. 4

   Derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha.

5. 5

   Acrescente o caldo de camarão e, aos poucos junte o leite, mexendo sempre para não formar grupos.

6. 6

   Quando estiver encorpado adicione o creme de leite e retire do fogo.

7. 7

   Reserve uma xícara desse creme para gratinar.

8. 8

   No restante do creme misture o atum e use para rechear os crepes.

9. 9

   Coloque-os em uma forma refratária (20 x 30 cm) untada.

10. 10

    Cubra-os com o creme e polvilhe o queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno médio (cento e oitenta graus ) por cerca de quinze minutos ou até dourar.

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